Piron Италия

PIRON - профессиональные  пароконвекционные печи  для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий и гастрономии. Piron - имя, которое само по себе уже гарантия инноваций и надежности. Спектр продукции, испытанной  в лабораторных условиях в соответствии с самыми строгими стандартами безопасности и готовых стать грозными конкурентами, благодаря их силе и простоте в использовании.

Оптимальное управление:

Сенсорные экраны для оптимального управления оснащены 4,6-дюймовым ЖК-дисплеем и обеспечивают простой, прямой и понятный интерфейс, специально разработанный для облегчения повседневной работы шеф-повара.

Оптимальная воздушная система:

Обширные исследования воздушного потока и распределение тепла внутри камеры печи позволили разработать оптимальную технологию распределения воздуха. Результатом является идеально равномерный нагрев на всех уровнях печи. Мощные, реверсивные двигатели печи, также гарантируют, что каждый уровень выпекается до совершенства.

Оптимальная система очистки:

Интегрированная автоматическая система мойки обеспечивает тщательную чистоту и гигиену в камере печи, а также сводит к минимуму потребление воды, моющих средств и отбеливателя. Оптимальная технология очистки хранит ваши печи в оптимальных условиях и продлевает их срок службы.

Оптимальная система пара:

Оптимальная технология подачи пара позволяет достичь превосходных результатов приготовления всех видов пищи на пару, даже самых деликатных рецептов. Прямой впрыск пара означает надежность в течении долгого времени, а также совершенный контроль над камерой печи.

Оптимальная вытяжная система:

Оптимальная технология вытяжки позволяет контролировать выход пара и делает пар исключительно универсальным способом приготовления различных блюд.
Автоматическое охлаждение печи:
Наши печи с цифровым управлением имеют программу автоматического охлаждения, чтобы сделать работу шеф-повара еще проще.

Оптимальная защита двери:

Все печи в нашем ассортименте оснащены дверьми с двойным стеклом, которые легко чистить, и предназначены для эвакуации горячего воздуха из полости между стеклами. Очистка внутри печи упрощена благодаря закругленным углам камеры. Использование специального стекла снижает температуру на внешней стороне двери, обеспечивая максимальную безопасность на рабочем месте.

Оптимальная система скорости воздушного потока:

Управление скоростью моторов означает, что вы можете использовать печь с полной уверенностью, даже для самых изысканных блюд.

Галогеновая подсветка:

Галогеновые лампы обеспечивают отличное освещение всех уровней.

DELTA T приготовление:

DELTA T технология позволяет следить за прогрессом низкой температуры и деликатным процессом приготовления автоматически с помощью термощупа.

Термощуп:

Функция термощупа позволяет контролировать температуру с высоким уровнем точности и гарантирует неизменно превосходные результаты.

Изоляция:

Изоляция сделана из специальных материалов.

ПЕЧИ ДЛЯ ГАСТРОНОМИИ:
http://www.piron.it/en/professional-cooking/gastronomy/50-covers
ПЕЧИ ПЕКАРСКИЕ и КОНДИТЕРСКИЕ:
http://www.piron.it/en/professional-cooking/bakery-fine-pastry/bakery
ПЕЧИ ДЛЯ ЗАКУСОЧНЫХ:
http://www.piron.it/en/professional-cooking/snackery/coffee-shop

Перейти на сайт производителя